Soñé un mundo sin fronteras

Uno de los olores más apetecibles que podemos imaginar y que más despiertan el apetito es el  aroma del pan recién horneado . Yo tengo la suerte de disponer cerca de casa de una panadería obrador que cada mañana me regala con ese intenso e inconfundible olor. El mundo de los panes es increíblemente sorprendente. Hay mucho de ancestral que nos remonta a los orígenes del hombre cuando por fin comienza a obtener de la naturaleza lo que le hace falta para sobrevivir.  Junto con el vino y el aceite es probablemente uno de los primeros alimentos que el hombre aprende a procesar. En cada zona del mundo el pan se empezó a elaborar con aquellos cereales que se tenían a mano:  el trigo en Europa y parte de África, el maíz en América y el arroz en Asia. Cuando estéis estresados  es muy relajante  meter las manos en harina y amasar y dar forma y cuidar esos pequeños bollos que tras ser horneados nos regalaran los sentidos con su aroma, su textura, su sabo...

COLISEO Pasear por Roma es como andar por un museo al aire libre. Cada edificio, cada calle, cada piedra cuenta una historia milenaria. Comprendo que para muchas personas la fastuosidad e impresionantes líneas de construcción del Vaticano sea lo más destacable de la ciudad. También los Museos Vaticanos llenos de arte y piezas más que interesantes. Creer que se puede ver Roma en unos días es una temeridad. Se puede pasear  y admirar su belleza pero si se es amante del arte es imposible contemplar en poco tiempo tan tremenda acumulación de obras. Requiere más de una visita. Nosotras nos centramos en la Roma de antes de Cristo. La del Coliseo, la de los tiempos de Adriano, la de los foros. Y después en algunas de las obras de esa otra Roma más reciente en la historia, la del Renacimiento y el Barroco, tiempos en los que se construyeron esas maravillosas fuentes que adornan la ciudad, muchas obra de Bernini, y que son en si mismas un monumento admirable. ...