Soñé un mundo sin fronteras

Aunque este año es un poco irregular en cuanto a temperatura veraniega se refiere, es cierto que tendremos algunos días de mucho calor y que será en ellos cuando más nos apetezca elaborar un plato como el que hoy os presento. Una siempre rica, fresca y nutritiva ensalada. Para los fans de este sano plato os invito a participar este sábado a las 12 de la mañana en el taller que impartiré en el Centro Pura Vida en la avenida del Mediterráneo 10. Allí además de preparar y degustar este plato hablaremos de muchas más cosas interesantes, de nutrición, de dietética en la medicina china, y de muchas más ensaladas para hacer frente a los calores. Para el plato de hoy necesitaréis para 4 personas: ·       225 grs. de cebada perlada ·       1 ó 2 limas ·       40 de aceite de oliva ·       media cucharadita de azúcar ·       una pizca de pimienta negra · ...

Puente romano y Mezquita al fondo Mezquita Gracias al AVE llegar a Córdoba desde Madrid es hoy en día un ligero y agradable paseo. La ciudad se presenta accesible desde la estación y su gran avenida de la Victoria te acerca hasta la puerta de Almodóvar que te invita a adentrarte traspasando la antigua muralla árabe hasta la judería y la zona más antigua de la ciudad. Maravilla inigualable su Mezquita, patrimonio de la humanidad, que fue la tercera más grande del mundo sólo por detras de la de Casablanca y La Meca. 23000 metros cuadrados llenos de historia y huellas hispano-romanas, visigodas, influencias sirias, persas y bizantinas que conformarían lo que se ha dado en conocer como arte califal. Este estilo continuará persistiendo dentro del arte nazarí y el estilo mudéjar ( de los musulmanes que vivieron en territorio cristiano sin cambiar de religión ) de los reinos cristianos y en el arte mozárabe (cristianos que convivieron con los musulmanes en tiempos de la reconquista...