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Mostrando entradas de agosto 29, 2012

Quiero ser italiano

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Una agradable película, simpática y con un trasfondo actual muy bien presentado en cuanto al tema del emigrante ilegal. La historia transcurre en Francia donde a partir de los años 80 la avalancha de emigrantes fue imparable y hoy en dia es un hecho irreversible que da a la sociedad francesa un tono multicultural y multicolor con el que los franceses han aprendido a convivir. El protagonista Mourad Ben Saoud se hace llamar Dino Fabrizzi porque piensa que así encontrará con mucha más facilidad su integración en un sociedad que mira con recelo a los paises árabes. Sin embargo y tras muchos avatares podrá comprobar que es mucha la gente que le aprecia por ser quien es en realidad y no por lo que quiere aparentar ser. Buena interpretación del actor Kad Merad que da vida a un personaje tolerante con la religión, amante de su familia y al final orgulloso de sus raíces.

Ensalada de judías verdes con vinagreta de tomate y albahaca

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Recuerdo que de pequeña mi madre insistía en ponerme lo que a  mi me parecía un dia si y otro también judías verdes. Yo las odiaba. ¡niña que son muy sanas! Y tenía mucha razón. Aparte del hecho de que para una dieta equilibrada deberíamos tomar 4 ó 5 raciones de verduras a la semana, es verdad que precisamente las judías verdes son una de las verduras más completas del panorama vegetal. De origen muy antiguo se piensa que su cultivo comenzó en el año 5000 A.C.  Fue uno de los alimentos que trajeron del Nuevo Mundo y que mejor aceptación tuvieron, aunque es verdad que en un principio fue por sus semillas. Existen más de cien variedades, pero lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprar cualquiera de ellas es que la vaina debe estar tersa y brillante , y desechar aquellas que se doblen y no se partan. Metidas en una bolsa de plástico perforada y en la parte menos fría del frigorífico nos aguantan varios días. Tienen un aporte calórico muy bajo, gran cant