TRANSLATOR/TRADUCTOR

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Cáceres

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986, Cáceres nos recibe con una temperatura primaveral. Las terrazas llenas de gente. Su Plaza Mayor en el casco antiguo reúne turistas, paseantes con niños, artistas callejeros y un sinfín de variopintas gentes.

Sus piedras rezuman historia a cada paso. También pudimos disfrutar del festival de jazz que concluía el pasado fin de semana. El Corral de las Cigüeñas en la cuesta de Aldana 6, es un espacio donde escuchar música y tomar una copa al aire libre. Ubicado en el patio de un antiguo edificio, cuenta también con un espacio interior donde se hacen exposiciones, actuaciones de magia o café teatro.

En la Plaza Mayor la oferta gastronómica es abundante y cada vez de más calidad. En el Mesón San Juan en la plaza del mismo nombre se pueden degustar unas buenas tostas de gambas, de solomillo o de buena chacina. Para finalizar nada como unde los muchos que oferta la tetería-hostal Arabia, casi enfrente de la Torre de Bujaco en la Plaza Mayor. Un pequeño patio lleno de magia con sus farolillos colgados por las paredes y una pequeña jaima donde transportarse a lugares lejanos.

A 46km de la capital se encuentra Trujillo, siempre apetecible. Muy recomendable comer en el jardín de la cafetería del Hotel Victoria. Amabilidad y buen hacer por parte del personal, en un entorno de paz y relax. Un plato combinado a buen precio, mesitas sobre césped y sombrillas que te protegen del insistente sol, que más que calentar ya tortura dadas las fechas en que nos movemos, y buena compañía. ¿qué más se puede pedir?

martes, 27 de septiembre de 2011

Burgos. Museo de la Evolución Humana


El odio, la pasión, la envidia, el amor, todos los sentimientos encontrados que el humano es capaz de sentir y proyectar son los que nos sitúan en el panorama de la evolución en la cúspide de la pirámide.
Nuestra capacidad cerebral en centímetros cúbicos fue aumentando a lo largo de millones de años. Es interesantísimo para ampliar conocimientos al respecto visitar el moderno Museo de la Evolución Humana de Burgos, donde se recogen los materiales del hallazgo de Atapuerca. Completar esta visita con una extensión a los propios yacimientos da una idea muy completa acerca de nuestra procedencia.

Dos bodas con las que me topé por casualidad me devolvieron al siglo actual. Donde más nos diferenciamos con nuestros antepasados es en los ropajes (increíble muestrario de pasarela, sobre todo por parte de las señoras) porque seguimos llevando al animal nómada en busca de comida en lo más profundo de nuestro ser. Y después de las bodas los restaurantes y las terrazas de las tabernas de moda de la siempre agradable ciudad de Burgos se llenan hasta decir basta, de bullicio, buena comida y buen ambiente. Una escapada para relajarse contemplando el viejo rio Arlanzón testigo de grandes acontecimientos históricos y tomarse un refresco mientras paseas por el estupendo parque de Fuentes Blancas es una opción nada desdeñable para gentes estresadas ( y amantes de la tranquilidad).
Feliz escapada.

jueves, 8 de septiembre de 2011

Zaragoza. Tierras de frutales

Illueca, Campo de Borja, Moncayo. Una zona hasta hace unos dias desconocida para mi y que me ha sorprendido gratamente. Campos repletos de frutales que en estos dias lucen sus frutos maduros esperando que los recolecten. Almendros, melocotoneros, manzanos. Es un gozo poder ver y probar estos frutos de la tierra que gracias a los esfuerzos de los agricultores llegan hasta nuestras mesas.

Además, hermosas edificaciones como el castillo del Papa Luna en Illueca, o la catedral de Tarazona y su única en España antigua plaza de toros octogonal. Para rematar, lo que más me ha gustado de la escapada: el parque natural de la Dehesa del Moncayo y la abadía cisterciense de Veruela.

El parque natural, un vergel en medio del desierto, gracias a los vientos del oeste que llegan cargados de agua y se paran al toparse con los 2314 metros, la cumbre más alta del sistema ibérico. Según ascendemos podemos contemplar los robledales, hayedos, abedules y pinos que conforman un ecosistema interesante de contemplar y explorar.

Antes de comenzar el ascenso nos encontramos viniendo desde Zaragoza con el increíblemente bello Monasterio de Veruela. Lugar que sirvió de inspiración a poetas y pintores como Gustavo Adolfo Bécquer y su hermano Valeriano.
Lugar de paz y meditación armonizado por su bello claustro gótico y su iglesia abacial de portada románica. Una parada reconfortante antes de emprender la subida a la montaña.

jueves, 1 de septiembre de 2011

Salamanca. Bello campo charro.


Campo Charro
Pasar un fin de semana escuchando el trino de los pájaros y el mugir de los toros todavía es posible a escasos kilómetros de Salamanca. En Morille y gracias al tesón de sus dueños se ha construido un bello y privilegiado lugar de descanso: el Centro de Turismo Rural Via de la Plata. Tras su apariencia rústica se esconde un habitáculo de diseño, de luz y blancura al gusto de sus amables dueños, Antonio y señora. Desayunar contemplando las dehesas mientras amanece es una sensación de paz indescriptible. Los desayunos completos, así como las cenas.
El pueblo es pequeñito pero agradable de pasear. Con una tiendecita donde te venden productos típicos como la miel, la chacina y demás delicias del campo charro y aledaños. . Las inquietudes culturales de su consistorio quedan plasmadas en unas curiosas esculturas en hierro que adornan la entrada y la zona central del pueblo. Muy recomendable para escapar del estrés y la rutina.

lunes, 27 de junio de 2011

Lo que está pasando en la actualidad


Después de ver la película "The company men" y ver retratada la sociedad de hoy en dia no tengo más remedio que hacerme algunas reflexiones:
- estamos inmersos en un modelo socioeconómico que da más sentido a las apariencias que a la vida real
- pienso en todos esos ejecutivos que tienen una familia en un fantástico chalet, con un coche último modelo y que apenas tienen tiempo de disfrutar de nada. Eso si, de cara a la sociedad son "triunfadores"
- la clase media es "asesinada" por la "aristocracia financiera" sin el más mínimo dolor de cabeza. Ni los mejores amigos se salvan. Aquel que tiene algún escrúpulo es eliminado sin más.

John Wells director y guionista de esta estupenda película, nos dibuja la realidad que estamos sufriendo hoy en dia a través de la historia de tres hombres absorbidos por el sistema, que viven por encima de sus posibilidades.

Ben Affleck hace uno de sus mejores papeles arropado por el siempre contundente Tommy Lee Jones y por un Chris Cooper intenso.

Cantabria. Desembocadura del Pas

Mi pintura del lugar

Pocos lugares ofrecen a la vista tanto esplendor como la desembocadura del Pas. El parque natural de las Dunas de Liencres con sus 195 hectáreas proporciona al visitante el placer de descubrir puntos recónditos que asoman al mar. Las playas de Valdearenas y Canallaves son paraiso de surferos. Yo, desgraciadamente no practico el surf en ninguna de sus modalidades, pero me encanta contemplae a los que si lo disfrutan e imagino la sensación de libertad y subidón de adrenalina que debe proporcionar tan bello deporte.
Detrás de la playa, se hallan las dunas, consideradas como unas de las más importantes del norte de España. Son creadas por la acción del viento, que reúne las arenas de las corrientes litorales y las del río Pas. En el año 1.949 estas dunas fueron fijadas plantando una masa forestal de pino marítimo que favoreció un nuevo paisaje, y consiguió frenar su expansión; el otro tipo de dunas ha conseguido fijarse gracias a la ayuda de algunas especies vegetales como el junco de arena o el cardo marino.
Multitud de aves acuáticas migratorias, especialmente visibles en invierno, tienen su hogar en este espacio.

lunes, 30 de mayo de 2011

Tronco relleno de crema de queso con cobertura de nueces

La cocina: vieja pasión, nueva conocida. 
La gastronomía siempre ha sido un punto importante en mi vida. De pequeña y en cada viaje, en cada ciudad, mi padre me llevaba no a ver la catedral o la plaza mayor del lugar, que también, sino al mercado, a la plaza de abastos. Yo contemplaba fascinada los distintos productos típicos de cada zona y siempre volvíamos a casa con nuestro pequeño Seat 600 cargado hasta los topes de naranjas de Valencia, lechugas de Avila, espárragos de Aranjuez... Bueno, eso ya se ha perdido ( está todo en manos del marketing y el merchandising) pero aún así siempre se puede descubrir un pequeño rincón y un producto distinto al que estamos acostumbrados en nuestro entorno.


Hoy me dedico a la cocina de forma profesional y me gustaría compartir en este rincón algunos de mis platos. Con todo cariño, para mis seguidores.

Aquí va la receta:

PARA EL BIZCOCHO:
60 gr, de yemas,
130 gras de claras,
50 grs de almendra en polvo,
30 gr de harina,
sal e impulsor

Batir las yemas con la sal. Aparte montar las claras a punto de nieve. Mezclar ambos batidos y añadir la harina (tamizada) y la almendra en polvo con cuidado con una lengua. Escudillar sobre papel siliconado y cocer en horno fuerte.

PARA EL RELLENO:
la receta del bizcocho nos da un bizcocho neutro que podemos rellenar de lo que nos guste, ya sea dulce o salado. Éste yo lo rellene con una mezcla de queso azul con nata líquida y mantequilla. Pero también se podría rellenar con una crema pastelera por ejemplo.

Lo recubrí con queso philadelphia y nueces trituradas.
¡a disfrutar!

domingo, 24 de abril de 2011

Asturias. Avilés, esa gran desconocida


Había pasado montones de veces por esta ciudad y nunca me había parado. Me resultaba antipática por esas enormes chimeneas que desprendían suciedad, los hornos de la antigua Ensidesa,  fábrica siderúrgica que marcó la región desde 1950. 




Sin embargo hace poco decidí ser un poco más tolerante y darle una oportunidad. La impresión no ha podido ser mejor. He descubierto una ciudad amable con habitantes amables, con un parque maravilloso que me recordó a Hyde Park de Londres, el parque de Ferrera.



Casas con fachadas más que notables arquitectónicamente hablando y edificios de vanguardia como el Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer. En estos dias se expone allí la colección de fotografía del director de cine Carlos Saura que durará hasta el 11 de septiembre. Acaban de 
inaugurar su mercado de abastos para quienes les interesen los productos gastronómicos de la tierra. Avilés bien merece una visita.